কাঁচা হলুদের স্বাস্থ্যকরী উপকারিতার ১০টি ব্যবহারি দিক ও এর অপকারিতা

হরিতকি ফলের উপকারী দিক ও অপকারী দিক

কাঁচা হলুদের স্বাস্থ্যকরী উপকারীতার কথা কমবেশি সবারই জানা রয়েছে তবে গভীরভাবে যদি পর্যালোচনা করা হয় তাহলে হলুদের যে পরিমাণ গুনাগুন রয়েছে তা শুনে আপনি অবাক হয়ে যাবেন। কাঁচা হলুদ যা উদ্ভিদের মূল থেকে প্রাপ্ত ঐতিহ্যগত ঔষধি,

শতাব্দি ধরে ব্যবহার হয়ে আসছে। এর প্রাথমিক সক্রিয় উপাদান এর অনেকে স্বাস্থ্যের জন্য ব্যবহার হয়ে থাকে। এখানে কাঁচা হলুদের উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব। আপনারা এই পোস্টটি মনোযোগ সহকারে পড়বেন।

পেজ সূচিপত্র: কাঁচা হলুদের স্বাস্থ্যকরী উপকারিতার ১০টি ব্যবহারি দিক ও এর অপকারিতা

• কাঁচা হলুদের বোটানিক্যাল তথ্য
• মানবদেহে কাঁচা হলুদের অভ্যন্তরীণ উপকারিতা
• মানবদেহে কাঁচা হলুদের বাহ্যিক উপকারিতা
• রান্না প্রসাধানিতে কাঁচা হলুদের ব্যবহার
• কাঁচা হলুদ ও নিম পাতার উপকারিতা
• রূপচর্চায় দুধ ও কাঁচা হলুদের ব্যবহার
• শেষ কথা

কাঁচা হলুদের বোটানিক্যাল তথ্য

কাঁচা হলুদ একটি গুরুত্বপূর্ণ স্পন্দনশীল হলুদ কমলা মূল যা সাধারণ উন্নত রান্নার এবং ঔষধি কাজে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতার গুলোর মধ্যে রয়েছে আকর্ষণ। এখানে বিভিন্ন দিক সম্পর্কে আলোচনা করা হলো-

বৈশিষ্ট্য: কাঁচা হলুদের বৈজ্ঞানিক নাম হচ্ছে Curcuma longa. এটি মূলত আদা গোত্রেরই একটি উদ্ভিদ। এটি দক্ষিণ এশিয়ার আদিবাসী বিশেষ করে ভারত, যেখানে এটি হাজার হাজার বছর ধরে চাষ করে থাকে।

পুষ্টির গঠন: কাঁচা হলুদ বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি গুনে সমৃদ্ধ এবং এতে বায়ো অ্যাকটিভ যৌগ রয়েছে অনেক যেমন-

ভিটামিন সি

ভিটামিন বি6

ভিটামিন বি

আয়রন

ম্যাঙ্গানিজ

পটাশিয়াম

ফাইবার

কারকিউমিন

মানবদেহে কাঁচা হলুদের অভ্যন্তরীণ উপকারিতা

মানবদেহে কাঁচা হলুদের অভ্যন্তরীণ উপকারিতা সম্পর্কে আমরা অনেকেই কমবেশি জানি। এই কাঁচা হলুদের মূল থেকে প্রাপ্ত ঐতিহ্যগত ঔষধি গুণ শতাব্দি ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এর প্রাথমিক সক্রিয় উপাদান বিশেষ করে কারকিউমিন এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। কাঁচা হলুদ মানবদেহের অভ্যন্তরে যে উপকার গুলো করে তা আলোচনা করা হলো-

প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যে কাঁচা হলুদে থাকা কারকিউমিন একটি শক্তিশালী অ্যান্টি এজেন্ট। এটি NF-kB এর কার্যকলাপকে অবরুদ্ধ করে এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এটি অনু বা কোষের নিউক্লিয়াসের ভিতরে প্রবেশ করে এবং প্রদাহ সম্পর্কিত জিন চালু করে থাকে। এতে বাত, প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ এবং অন্যান্য প্রদাহ জনিত ব্যাধিগুলোর মত দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ জনিত অবস্থার পরিচালনায় হলুদকে কার্যকরী এজেন্ট হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব কারকিউমিন একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ফ্রী রেডিক্যাল নিরপেক্ষ করতে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। এই ক্ষতিকারক অনুগুলোকে অপসারণের মাধ্যমে হলুদ সেলুলার ক্ষতি প্রতিরোধ করতে সক্ষম এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতেগুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

হজমের সহায়তায় কাঁচা হলুদ পিত্ত উৎপাদনকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করতে পারে যা পচনতন্ত্রের চর্বি ভাঙ্গার জন্য খুবই অপরিহার্য। এটি পেট ফোলাভাব, গ্যাস এবং বদহজমের লক্ষণ গুলি উপশম করতে সাহায্য করে থাকে। হলুদের এন্টি ইনফ্লামেটরি বৈশিষ্ট্য গুলি পরিপাকতন্ত্রকে প্রশমিত করতে পারে যা ইরেটেবল বাউল সিনড্রোম এবং ব্রণের রোগের মত হজমজনিত ব্যাধিগুলোর জন্য একটি উপকারী উপাদান।

মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়ায় কারকিউমিন মস্তিষ্ক থেকে প্রাপ্ত নিউরোট্রফিক ফ্যাক্টর বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। এই ধরনের বৃদ্ধির হরমোন যা মস্তিষ্কে কাজ করে। বিডিএনএফ এর উচ্চমাত্রার উন্নত মস্তিষ্কের কার্যকারিতা এবং মস্তিষ্কের রোগের সাহায্য করে হলুদ মস্তিষ্কে প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমিয়ে নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করে থাকে।

কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য এই হলুদ এন্ডোথেলিয়াম এর কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। রক্তনালী গুলোর আস্তরণ, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং হৃদরোগ প্রতিরোধের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এর এন্টি ইনফ্লামেটরি এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য গুলি রক্তনালী গুলোর ক্ষতি রোধ করে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে কার্ডিওভাসকুলার রোগের সাহায্য করে।

এন্টি ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য কারকিউমিন ক্যান্সারের চিকিৎসা এবং প্রতিরোধে খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। এটি আণবিক স্তরে ক্যান্সারের বৃদ্ধি বিকাশ এবং বিস্তারকে প্রতিহত করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি এনজিও জেনেসিস (টিউমারে নতুন রক্ত নালী গুলোর বৃদ্ধি) মেটাস্টাসিস (ক্যান্সারের বিস্তার) হ্রাস করতে পারে এবং মৃত্যুতে বিশেষ অবদান রাখে।

ত্বকের স্বাস্থ্য হলুদের যে উপাদান গুলো রয়েছে যেমন- অ্যান্টি ইনফ্লামেটরি বৈশিষ্ট্য, এন্টি মাইক্রোবিয়াল এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকার করে থাকে। এটি ব্রণ কমাতে, হাইপারপিগমেন্টেশন হালকা করতে এবং সামগ্রিক স্তর উন্নত করতে সাহায্য করে থাকে। কাঁচা হলুদ সরাসরি ত্বকের প্রয়োগ করে ত্বকের উজ্জ্বলতা অর্জন করা যায় এবংসোরিয়াসিস এবং একজিমার মত ত্বকের অবস্থার উন্নতি করতে পারে।

ইমুউনিটি সিস্টেম সাপোর্ট কারকিউমিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। শরীরের প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা গড়ে তুলতে পারে, এটি শরীরকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং অসুস্থতার তীব্রতা কমাতে সাহায্য করে থাকে। নিয়মিত সেবনে একটি শক্তিশালী ইমুউনি সিস্টেম এবং ভালো সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অবদান রাখে।

ব্যথা উপশম কাঁচা হলুদের প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্যের কারণে হলুদ একটি কার্যকর প্রাকৃতিক ব্যথা উপশমকারী এজেন্ট হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি আর্থারাইটিস পেশি স্ট্রেন এবং অন্যান্য প্রদাহজনক অবস্থার সাথে যুক্ত এই ধরনের ব্যথা ভালো করতে সাহায্য করে। কিছু গবেষণা পরামর্শ দেয় যে এটি কিছু অভার দা কাউন্টার ব্যথা ওষুধের মত কার্যকর ভূমিকা রাখে।

ডায়াবেটিস ব্যবস্থাপনা কাঁচা হলুদ রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। যা ডায়বেটিস রোগীর জন্য অত্যন্ত উপকারী ইনফ্লামেটরি এবং এন্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য গুলি ডায়াবেটিস সম্পর্কিত জটিলতা এবং কার্ডিওভাসকুলার সমস্যা গুলি কমাতে সাহায্য করে।

আরো পড়ুন: প্রতিদিন ঘি খাওয়ার বিশেষ উপকারিতা

এভাবে প্রতিদিন আপনার খাদ্যতালিকায় কাঁচা হলুদ অন্তর্ভুক্ত করলে প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমানো থেকে শুরু করে মস্তিষ্ক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া সম্ভব। তাজা মসৃণ খাবারে বা সুষম খাদ্যের অংশ হিসেবে খাওয়া হোক না কেন শক্তিশালী বায়ো অ্যাকটিভ যৌগ গুলি সামুগ্রিক স্বাস্থ্য কে উল্লেখযোগ্য ভাবে উন্নত করতে পারে।

মানবদেহে কাঁচা হলুদের বাহ্যিক উপকারিতা

মানবদেহে কাঁচা হলুদের বাহ্যিক বা ত্বকের উপকারিতা রয়েছে অনেক। এছাড়া সামগ্রিকভাবে স্বাস্থ্য ও সুস্থতায় কাঁচা হলীদের অবদান রয়েছে। এখানে কিছু ত্বকের উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো-

• অ্যান্টি ইনফামোটরি প্রপার্টি হলুদ প্রদাহ এবং লালদাগ কমাতে পারে। এটি ব্রণ, একজিমা এবং সোরিয়াসিস এর মত অবস্থার জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
• এন্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা হলুদের এন্টিঅক্সিডেন্ট গুলির ফ্রি রেডিয়াল গুলিকে নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে ত্বককে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং বার্ধক্যের লক্ষণ গুলি ধীর করে দেয়।
• অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল প্রভাব হলুদের এন্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল এবং এন্টি ফাঙ্গাস বৈশিষ্ট্য রয়েছে পূজা এটিকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং সংশোধনের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে থাকে।
• উজ্জ্বলতা বাড়াতে হলুদের নিয়মিত ব্যবহারে কালো দাগ হাইপারপিকমেন্টেশন কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং ত্বককে একটি প্রাকৃতিক আভা দিতে পারে যার ফলে ত্বক আরো মসৃণ হয়।
• ক্ষত নিরাময় হলুদ ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করে এবং এন্টি ইনফটেরি এবং অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে দাগ কমাতে সাহায্য করে।
• তেল নিয়ন্ত্রণ হলুদ সিবাম উপাদান উৎপাদন নিয়ন্ত্রণের সাহায্য করতে পারে, ব্রণের বৃদ্ধি কমাতে এবং ত্বককে কম তৈলাক্ত রাখতে সাহায্য করে।
• প্রশান্তি দায়ক বৈশিষ্ট্য এটি বিরক্ত এবং খসখসে ত্বককে মসৃণ করতে পারে এবং ফোলাভাব কমাতে পারে বিশেষ করে চোখের চারপাশে।
• এক্সফোলিয়েশন আলতোভাবে এক্সফোলিয়েশন করতে, ত্বকের মৃত কোষগুলিকে অপসারণ করতে এবং একটি মসৃণ আরও উজ্জ্বল রঙের প্রচার করতে সাহায্য করতে পারে।

ত্বকের সাহায্যের জন্য বা যত্নের জন্য কাঁচা হলুদ ব্যবহার গুরুত্বপূর্ণ। এটি মধু, দই বা ঘৃতকুমারীর মত অন্যান্য প্রাকৃতিক উপাদানের সাথে মিশিয়ে পেস্ট মাস্ক তৈরি করা যেতে পারে। যাইহোক প্রথমে একটি প্যাক পরীক্ষা করা অপরিহার্য কারণ হলুদ কিছু ব্যক্তির জন্য দাগ এবং সম্ভাব্য এলার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

রান্না প্রসাধানিতে কাঁচা হলুদের ব্যবহার

রান্নায় কাঁচা হলুদ ব্যবহার করা শুধুমাত্র খাবারের স্বাদ এবং রং বাড়ায় না বরং বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে থাকে। আপনার রান্নায় কাঁচা হলুদ যুক্ত করার কিছু উপায় এখানে উল্লেখ করা হলো।

• থালায় গ্রেট করা টোটকা হলুদ গ্রেট করে সুপ, স্টু কাড়ি এবং ভাতের খাবারে যোগ করা যেতে পারে। এটি একটি উষ্ণ মাটির গন্ধ এবং প্রাণবন্ত হলুদ রং যোগ করে।
• মসৃণতা এবং রস একটি অতিরিক্ত স্বাস্থ্য বৃদ্ধির জন্য কাঁচা হলুদের একটি ছোট টুকরা স্মুদি বা জুসে মিশিয়ে নিন। এটি আদা, গাজর এবং সাইট্রাস ফলের মত উপাদানগুলোর সাথে ভালোভাবে মিশে যেতে পারে।
• চা এবং গোল্ডেন মিল্ক স্লাইস করা বা গ্রেড করা হলুদকে জল বা দুধে, আদা এবং কালো মরিচের মত মসলা দিয়ে সিদ্ধ করা যেতে পারে। একটি প্রশান্তদায়ক চা বা সোনালি দুধ তৈরি হয়ে যায়।
• সালাত ড্রেসিংস একটি পুষ্টিকর ঘরে তৈরি সালাত ড্রেসিংস এ সুক্ষভাবে গ্রেট করা হলুদ যোগ করুন। জলপাই তেল, লেবুর রস এবং অন্যান্য ভেষজ এবং মসলা দিয়ে একত্রিত করুন এতে সুন্দর একটি সালাত তৈরি হয়।
• মেরিনেড এবং ঘষা মাংস বা মাছের জন্য মেরিনেট গ্রেট করা হলুদ ব্যবহার করুন এটি একটি স্বাদযুক্ত ঘষা তৈরি করতে অন্যান্য মসলার সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে।
• আচার তাজা হলুদ ব্যবহার করা যেতে পারে পিক্লিং ব্রিনে যা ঘরে তৈরি আচারে একটি অনন্য সাধ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা হয়ে থাকে।
• ভাত এবং শস্যের খাবার চাল, কুইনোয়া বা অন্যান্য শস্যের রান্নার জলে গ্রেট করা হলুদ যোগ করুন তাতে তাদের রং এবং গন্ধ পরিবর্তিত হয়ে সুগন্ধি ধারণ করে। 
• স্যুপ এবং ব্রথ ঝোল এবং স্যুপে তাজা হলুদ যোগ করা যেতে পারে যা একটি সূক্ষ্ম মাটির গন্ধ এবং অতিরিক্ত পুষ্টি প্রদান করে থাকে।

রান্নায় কাঁচা হলুদ ব্যবহার করার সময় এটির সক্রিয় যৌগ কারকিউমিনের শোষণ বাড়ানোর জন্য এটি কালো মরিচ বা চর্বির উৎস এর সাথে যুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। মনে রাখবেন, যে হলুদ হাত পাত্র এবং উপরিভাগে দাগ দিতে পারে তাই সাবধানে এটি ব্যবহার করুন।

কাঁচা হলুদ ও নিম পাতার উপকারিতা

কাঁচা হলুদ ও নিম পাতার উপকারিতা সম্পর্কে বলার তেমন কিছুই নেই তারপরও আবার এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কাঁচা হলুদের উপকারিতা সম্পর্কে প্রথমে আমরা আপনাদের অবগত করেছি তবে নিমপাতার সঙ্গে মিশিয়ে যদি ব্যবহার করা হয় তাহলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যায়। যেমন-

• খাঁচা হলুদ ও নিমপাতা জল সিদ্ধ করুন এবং তাজা হলুদের মূলের টুকরা এবং নিমপাতা যোগ করুন কয়েক মিনিট সিদ্ধ করার পর চা হিসেবে পান করুন এটি শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি চা।
• স্মুদি অতিরিক্ত স্বাস্থ্যের জন্য আপনার স্মুদিতে এক টুকরো কাঁচা হলুদ এবং কয়েকটি নিমপাতা যোগ করে এভাবে নিয়মিত খেলে দেখবেন আপনার স্বাস্থ্য কিছুটা হালকা হয়ে গেছে।
• ট্রপিক্যাল অ্যাপ্লিকেশন হলুদ এবং নিমপাতা ব্যবহার করে একটি পেস্ট তৈরি করুন এবং ব্রণ ফুসকুড়ি এবং ত্বকের অন্যান্য অবস্থায় চিকিৎসার জন্য তাকে প্রয়োগ করুন এভাবে নির্দেশিত ব্যবহারবিধি মেনে যদি ব্যবহার করা হয় তাহলে খুব দ্রুত সমস্যাগুলো সেরে উঠবে।
• ফেস মাস্ক মধু বা দই এর সাথে হলুদের গুড়া এবং নিম পাতার গুড়া মিশিয়ে একটি ফেস মাস্ক তৈরি করুন যা ত্বকের স্বাস্থ্য এবং বর্ণকে উজ্জ্বল এবং মসৃণ করতে সাহায্য করে।
• ক্যাপসুল যারা নিম এবং হলুদের স্বাদ খুব শক্তিশালী বলে মনে করেন তাদের জন্য ক্যাপসুল আকারের সম্পূরক পাওয়া যায় সেটি আপনারা ব্যবহার করতে পারেন।

যেকোনো প্রাকৃতিক প্রতিকারের মতো আপনার ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে কাঁচা হলুদ এবং নিমপাতা যোগ করার আগে একজন স্বাস্থ্যসেবা প্রধানকারির সাথে পরামর্শ করা উচিত। বিশেষ করে যদি আপনার কোন স্বাস্থ্যগত অবস্থা থাকে।

রূপচর্চায় দুধ ও কাঁচা হলুদের ব্যবহার

রূপচর্চায় দুধ ও কাঁচা হলুদের ব্যবহার যুগ যুগ ধরেই হয়ে আসছে। আমরা জানি দুধ এবং কাঁচা হলুদ চিকিৎসায় জনপ্রিয় উপাদান কারণ তাদের অসংখ্য ত্বকের উপকারিতা রয়েছে এগুলি সাধারণত প্রসাধনীতে ব্যবহার করা হয়। কিভাবে ব্যবহার হয় তা এখানে উল্লেখ করা হলো-

• এন্টিব্যাকটেরিয়াল ইফেক্ট হলুদ এবং দুধ উভয়ই এন্টি ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ব্রণ প্রতিরোধ ও চিকিৎসা করতে সহায়তা করে থাকে।
• ত্বকের উজ্জ্বলতা হলুদ- গারো দাগ এবং হাইপারটিগমেন্টেশন কে হালকা করতে পারে। যখন দুধের ল্যাকটিক অ্যাসিড আলতো ভাবে এক্সফোলিয়েড করে যা একটি উজ্জ্বল রং তৈরিতে সাহায্য করে।
• মশ্চারাইজিং দুধ ত্বককে হাইড্রেট করে এবং পুষ্টি যোগায় এটিকে নরম এবং কমল করে তোলে।
• এন্টি এজিং হলুদের এন্টিঅক্সিডেন্ট বার্ধক্য সৃষ্টিকারী ফ্রি রেডিকালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং দুধের পুষ্টিগুণ ত্বকের স্বার্থকে ভালো ও সুন্দর করে তুলে।

প্রসাধনীতে সাধারণ ব্যবহার

• ফেস মাস্ক একটি মাস্ক তৈরি করতে দুধের সাথে কাঁচা হলুদের পেস্ট মিশিয়ে নিন এরপর মুখে লাগান এবং ধুয়ে ফেলার আগে ১৫ থেকে ২০ মিনিটের জন্য রেখে দিন এই  মাস্কটি উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে। 
• ব্রণ প্রতিরোধী দুধ এবং একটু মধুর সাথে হলুদ মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন। ব্রণ প্রবণ এলাকায় ব্যবহার করুন এবং ১৫-২০ মিনিট এর জন্য ছেড়ে দিন। অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য ব্রণ কমাতে সাহায্য করে এবং ভবিষ্যতে ব্রেকআউট প্রতিরোধ করে।
• এক্সফোলিয়েটিং স্ক্রাব একটি মৃদু এক্সফোলিয়েটিং স্ক্রাব তৈরি করতে দুধের সাথে কাঁচা হলুদ এবং কিছু চালের আটা বা ওটস মিশিয়ে নিন। ত্বকের মৃত কোষ অপসারণ করতে এবং ত্বকের গঠন সুন্দর করতে ত্বকে বৃত্তাকার গতিতে মেসেজ করুন।
• সুথিং স্নান ভেজানো উষ্ঞ স্নানে কয়েক টেবিল চামচ কাঁচা হলুদ এবং এক কাপ দুধ যোগ করুন ত্বককে প্রশমিত করতে প্রদাহ কমাতে এবং মোশচারাইজ করতে ২০-৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
• স্পট ট্রিটমেন্ট কাঁচা হলুদ এবং অল্প পরিমাণ দুধ ব্যবহার করে একটি পেস্ট তৈরি করুন এবং নিয়মিত ব্যবহারে অনেক ভালো ফল পাওয়া যায়।

• চোখের নিচের দাগের চিকিৎসা দুধের সাথে হলুদ মিশিয়ে পেস্ট তৈরি করুন ডার্ক সার্কেল এবং ফোলাভাব কমাতে চোখের নিচে লাগান। আলতো করে ধুয়ে ফেলার আগে ১০ থেকে ১৫ মিনিট এভাবে রেখে দেন। এতে করে অনেক ভালো ফল পাওয়া যায়।

কাঁচা হলুদের অপকারি দিক

কাঁচা হলুদের অপকারির দিক ও রয়েছে। সত্যি কথা বলতে সবকিছুর একটি পরিমিত পরিমাণের ব্যবহার রয়েছে। যদি এর চাইতে বেশি ব্যবহার করা হয়ে থাকে তাহলে এর কিছু ক্ষতিকর লক্ষণ দেখা দেয়। যেমন- হলুদের উচ্চমাত্রা গেস্ট্রোইন্টেস্টাইনাল সমস্যা যেমন- ডায়রিয়া এবং পেট ব্যথার কারণ হতে পারে। অক্সালেট রয়েছে যা সংবেদনশীল ব্যক্তিদের কিডনিতে পাথর তৈরির ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

হলুদের রক্ত পাতলা করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। বিশেষ করে তাদের ক্ষেত্রে খুবই বিপদজনক। গলব্লাডার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের হলুদ এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এটি পিত্তথলিকে উদ্দীপপিত করতে পারে এবং তাতে অবনতি ঘটাতেও পারে। আয়রনের আক্রান্ত ব্যক্তির জন্য সমস্যা হতে পারে এতে করে সেই রোগীর আরেকটি রোগ অ্যানিমিয়ার সৃষ্টি হতে পারে।

এলার্জি হতে পারে ত্বকে ফুসকুড়ি, চুলকানি বা শ্বাস নিতে অসুবিধা মত লক্ষণ গুলো অনুভব করতে পারে। গর্ভ অবস্থায় এবং স্তন্যপান করান অবস্থায় যদি ও অল্প পরিমাণে হলুদ সাধারণ নিরাপদ বলে মনে করা হয়। তবে উচ্চমাত্রায় উদ্দীপিত করতে পারে তাই গর্ভ অবস্থায় হলুদ এড়িয়ে যাওয়াটাই ভালো। বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় হলুদ ব্যবহার করার আগে একজন স্বাস্থ্যসেবার প্রধানকারীর সাথে পরামর্শ করা উচিত। হলুদ রক্ত পাতলাকারী, ডায়াবেটিসের ওষুধ এবং পাকস্থলীর অ্যাসিড হ্রাসকারী

সহ কিছু ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে। এই ওষুধ গুলির সাথে হলুদ একত্রিত করার আগে একজন স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী পরামর্শ নেয়া উচিত। ত্বকে যখন ট্রপিকালি ব্যবহার করা হয় হলুদ সাময়িকভাবে ত্বকের হলুদ দাগ দিতে পারে যা কিছু ব্যবহারকারীর জন্য অবাঞ্ছিত হতে পারে। হলুদের ইস্ট্রোজেনের মতো প্রভাব রয়েছে যা স্তন ক্যান্সার বা এন্ড্রো মেট্রিওসিসের মতো হরমোন সংবেদনশীল অবস্থার উপর প্রভাব ফেলতে পারে।

পরিমিতভাবে হলুদ ব্যবহার করা এবং আপনার যদি কোন অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্যগত অবস্থা থাকেন বা ওষুধ সেবন করেন তবে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ। 

শেষ কথা

কাঁচা হলুদ হল একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক উপাদান যার বিস্তৃত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে এর এন্টি- এনফ্লামেটরি, এন্টি অক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য গুলি এটিকে অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক ব্যবহারের জন্য উপকারী করে তোলে। কাঁচা হলুদ খাওয়া হজমের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং সম্ভাব্য দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

স্থানীয়ভাবে ব্যবহার করা হলে এটি ত্বকের বিভিন্ন অবস্থার চিকিৎসা করতে পারে। ক্ষত নিরাময়কে উন্নত করতে পারে এবং সামগ্রিক ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।আপনার ডায়েটে এবং ত্বকের যত্নে প্রতিদিনের রুটিনে কাঁচা হলুদ অন্তর্ভুক্ত করালে বিভিন্ন স্বাস্থ্য-সুবিধা গুলি প্রদান করতে পারে। তবে এটি পরিমিতভাবে ব্যবহার করা এবং একজন স্বাস্থ্যকর স্বাস্থ্যসেবা প্রদানের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।